テーマ:もったいない

ゆず・使い切り

毎年ゆずとホワイトリカーで作る化粧水について書いてますが、 今年もそんな時期ですね。 明日から12月ですものね。 果汁はだんなさんが、お酒と合わせてるのかな? しぼって何かに使ってましたよ。 ゆずの皮の黄色い部分はラップして瓶に入れて お正月用に冷凍保存。 ゆずの皮って白い部分は取ってお吸い物な…
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ショウガの収穫

この前のこちらとこちらの記事のショウガを収穫しました。 畑で作っていたときよりも 結構立派なのができたので、 びっくりでした。 味もちゃんとしてました。 4つ植えて一つしかこうならなかったので なかなかむずかしいのだろうとは思いますが、 うまくできてうれしかったです。 ショウガの芽が出たら、私のように…
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5周年記念でプレゼント企画:賞品

「もったいないかあさん」の方のブログは5周年。 40万ヒットくらいになってますが、 内訳はトップページなどに10万、各記事に30万ヒットくらいです。 「もったいないかあさんのお針仕事」のブログは 3年半ちょっとで100万ヒットとなりそうです。 こちらのブログはヒット数は少ないものの コメントいただいてるおかげで長続き…
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傘の修理

私の折りたたみ傘の骨が折れ、娘の普通の傘の骨が曲がり、 自分で修理したいなと思っていました。 ホームセンターや100円ショップに行ってもみつからず、 小さいものだけどネットで買って、メール便で送ってもらいました。 注文したその日に発送してもらえて2日で到着。 早速直しましたよ。 いつも父に直してもらってた…
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パンの様子で秋が来たことが

25度になる日もまだあって、秋らしくなかったりしますが、 天然酵母をいじっていると秋ねぇと思います。 ホシノ天然酵母のパンも午後にこねて、夜に焼いていたのが ちょっと発酵が遅くなって間に合いそうにないので 逆に発酵を遅らせるために冷蔵庫で2次発酵させて、 先ほど4時過ぎから焼きました。 りんごと、梨と、干しぶどうの酵…
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ペットボトルの種蒔き用じょうろ

500ml入りのただの炭酸水を買って、 ショウガの蜂蜜漬けをジンジャーエールにして飲みました。 で、炭酸のはいってるペットボトルって つまむとぼこぼこするのねぇとあらためて思いました。 なにせ、ペットボトルの飲料はほとんど買わないので 炭酸のなんてほんとに買ったことがなかったのです。 そんなとき、TVの園芸の番組…
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しょうが

ベランダのしょうが、気になったのでちょっと掘ってみました。 こんなです。 畑で作ったときより立派。 いつ掘ったらいいんだろう? どうやって食べよう。 ちなみに、向こう側に見えるのはイチゴのランナー。 隣のプランターまで伸びてきてるんですよ~。
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ベランダで芋掘り

春頃、キッチンでサツマイモの芽が出ていたので プランターに植えてみました。 生協さんでからお任せで届く野菜に 立て続けにサツマイモがはいっていたので つい余らせてしまったのです。 育つとも思わなかったのですが、 ベランダに植えてみたら緑が広がってよいかなあとも思ったのです。 でも、けっこう、水やりが大変で、 …
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桃の皮

「川中島白桃」について どんどんやわらかくなるので1日に3人で3個食べてます。 黄金桃も食べましたが、こちらも例年以上に甘くておいしいです。 桃の皮をむかずに食べた方がいいといわれても どうしても、皮が口に当たる感じが苦手で やっぱりむきました。 で、皮の部分は香りもあるということで よく洗ってからむいた後…
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いわし6尾で

鰯… 結構大きくて脂がのって太ってるのが、6尾490円で売ってました。 ちかごろ、1尾まるごとのおさかなは 店頭から減っている気がして、 生協さんでもパックしてあるようなのしか買えないのだけど、 先日は電車で出かけたついでに大きな魚屋さんへ行きました。 そのわりに、買ったのはいわしだったんですけどね。 売る…
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冷蔵庫のカーテンの誤算

以前、冷蔵庫のカーテンの記事を書きました。 あれから汚れたり破れたりで買い換えたのですが、 それがいけなかったのでしょうか。 冷蔵庫を開けるとさっと結露して見えなくなり、 中のものを手探りで取り出すような、そんな感じになりました。 折りしもこの暑さで冷蔵庫はいろんな物が入っていて ガラスの容器もいっぱい入っていた…
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ガムテープカッター?

うちは、ラップというものをほとんど使わないので、 やっと終わったラップは使い始めたのってずいぶん前なんでしょうね。 刃が金属です。 今は結構「紙の刃」になってますよね。 だから、せっかくの金属の刃は また、ガムテープを切るためにつけておくものにしました。 紙なので、ちょっとやわですが、 手で切るよりはあった…
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布ぞうり

布ぞうり、これで何代目? これはインドのお土産とかでもらったスカート1枚で できています。 もらって20年くらい、履く機会も あまり履こうという気も起きなかったというものでしたので 布ぞうりに変身することになりました。 ほとんど筒の形にゴムを入れただけのギャザースカートでした。 布の分量としてもちょうどよく…
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芽が出て、芽が出た

晩柑、金柑、セミノールなど芽が出てきました。 去年あれだけ丸坊主になった木も こんなふうに復活。 丸坊主になった話はこちら あと、サツマイモも芽が出てしまったので植えてみたらこんな。 そして、しょうがも芽が出たので植えてしばらく変化がなかったのですが、 近頃急にちゃんと伸びる芽が出て伸びて…
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BENTO:June14

6月14日のお弁当 アスパラの油揚げ巻き(チーズと海苔入り) 鶏ハム ラタトゥイユ(にんじん、ズッキーニ、エリンギ、なす、赤ピーマン、ピーマン、セロリ、トマト) キャベツとしめじと筍の山椒和え きゅうりの塩もみ プチトマト ん~、和あり、洋あり。 いつものように、とりとめのない?メ…
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自家製天然酵母:ぶどうとびわ

いつもと変わらない自家製天然酵母の食パン。 先週よりちょっとふくらみが足りません。 この状態でオーブンに入れて、 窯伸びするときと、いまひとつのときとあります。 いつも同じでないのがおもしろかったり、たいへんだったり。 ところで、 びわからとった酵母のほうはどうもいけません。 最初の…
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らっきょうの甘酢漬け&端の梅酢漬け

今年もこの時期が来ましたね。 ↑今朝の様子。 季節のお便りを書くのに、 「らっきょうを漬ける時期となりました…」と書くと いかにもあなたらしいと言われたことがあります。 たしかに、毎年、毎年、こうして漬けています。 毎年書いていますけど、 熱湯をくぐらせるようになってからは 1年経っても、冷蔵庫に入れてな…
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お弁当(4月15、14、13日分)傷まない工夫

お弁当は前の夜に下準備しておくのですが、 今朝は頭が痛くて(目かも)。 でも、間に合ってよかった~。 たいして、手をかけてないし…。 上のお弁当の場合だと 根三つ葉のおひたしは浸しておくところまでやっておいたり、 ハーブなどでマリネしてから作った鶏ハムのようなのも 朝は切るだけです。 花魁豆も煮てビン…
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河内晩柑でマーマレード

国産グレープフルーツとも呼ばれる、河内晩柑。 右ははるみです。 苦味はなく、果汁も多いです。 おまけに種も多い… 皮は、マーマレードにいいそうです。 で、マーマレードにしました。 2個分でビンに2つできました。 よい香りです。 爽やか柑橘「河内晩柑」家庭用おためしセット…
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ポンカン

1月から結構毎週、ポンカンを買っていました。 皮は手でむけるのですが、 ちょっと乾いてしまってむけないものもありました。 切るときはこんな。 娘の学校の給食ではオレンジが出るそうなんですが、 こういう切り方にはしてくれないそうで、 皮がむけなくて困っちゃう…と嘆いていました。 切り方一つで、食べやすくな…
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パンと焼き菓子…と爪切りの話

相変わらず、天然酵母で食パン、作り続けてます。 ただ、冬なので、酵母の働きが弱いのと、 楽、ということに負けて、 自家製天然酵母はお休み中で もっぱら、ホシノ天然酵母を使っています。 冬ですから、電気のオーブンを温めるのもついでがいいですよね。 常温から2回、あれだけ熱くするのと、 1回で続けて焼くのでは、エネ…
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ECOメロディ

いつもは家族だけであまり気にしませんが、 お客様のときは、いるなあと思って買いました。 【レビューを書いて割引】トイレ用擬音装置で安心♪トイレの音消しECOメロディ[ATO-3201]【セール SALE バーゲン】【ポイント10倍】住マイル 【レビューを書いて割引中♪】割引希望の方は上記選択肢で楽天会員限定【レビューを書いて…
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残ったお煮しめで

4日の日の話ですが、 残ったお煮しめは 形を変えて普通のおそうざいになりました。 花に切ったれんこん→エビのはさみ揚げ 凍り豆腐→しょうがの下味で唐揚げ 作り方というほどのものでもありませんが、 クックパッドにレシピUPしました。 こちら ほかにはたたきごぼうにしようかと 細めのを残しておいたの…
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ベランダでとれたルッコラでピザ

「ベランダの葉っぱ」について こちらの記事のルッコラが食べられる状態になっていたので いつものようにルッコラと生ハム、 ルッコラとマッシュルームとエビのピザにしました。 300gの粉で28cmのフライパンで2枚分作りました。 フライパンで下を焼いたあと、 トーストが4枚焼ける大きめのオーブントース…
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ベランダの葉っぱ

寒いけど、昼間は暖房入れてません。 朝、家族のいる時間だけ、 リビングの床暖房のスイッチを入れていますが、 あとはお日さまでなんとかやってます。 今年は北側の窓に貼るプチプチのシートも 糊つきのものにして、密着させて貼ってます。 毎年プチプチシートを貼って9年目くらいですが、 糊つきを買ったのは初めてです。 …
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エプロンてあたたかい

今日は寒くて、とうとう床暖房を入れました。 昨日はちょっと寒いのに我慢をしたら 血行が悪くなっちゃったみたいで、 肩もこってしまったようでした。 お日様さえ出れば、 結構、南の部屋はあったかいんですけどね。 子どものハーフパンツをリメイクしたのがこちらの記事。 春に作り直しておいたのですが、 近頃思い…
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柚子の種でローション

ゆずをときどき買います。 きれいな皮はすでに確保して お正月用に冷凍してあります。 あの白い部分をとってから使わないと 苦いんですよね。 白い部分はとって、一切れずつラップして においがつかないようにしっかり保管しています。 果汁はしぼって、 お料理に使ったり、 何かと合わせて飲んじゃったりしてます…
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服のリサイクルの問題

朝、TVのニュース番組を見ていたら 服のリサイクルの問題についてやっていました。 朝の忙しい時間で、しっかり見ていたわけではないのですが、 大体の話はこんな。 不景気 →服が売れない →デパートはリサイクルするよう回収、商品券を渡す →消費者はリサイクルできるならと古着を放出、商品券で新たに買う …
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ペットボトルのキャップ

スーパーの入り口にペットボトルのキャップを集める袋が 吊るしてありました。 娘の通っている学校でも 去年生徒会で、集めていたようで 一人平均40個近く、 20000個以上集まり、 重さは50kgを超えたそうです。 そんなにペットボトルの飲料が買われているのですね。 生徒会からのお便りでは それをポリオワ…
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干し野菜

過去にも切り干し大根を作ってみたとか、 ずいきのこととかいろいろ書いたと思うのですが、 TVでも干し野菜を取り上げていたので 天気のいい日は、何か野菜を干すようにしています。 甘くなる、味が濃くなる、 日持ちする、 野菜を無駄にしなくて済む、 調理時間が短くて済む、 保存するのにかさが減る、など いろいろな利点があ…
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